豆腐とカニカマのお好み焼き風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗みじん切り。カニカマは5㎜長さに刻む。ボウルに豆腐を入れて泡だて器で大まかに崩す。米粉を加えて滑らかになるように混ぜる。卵・ほんだし・にんにくを加えて混ぜる。

2. 2

   １のボウルにキャベツ・小葱・カニカマを入れてよく混ぜる。20㎝の焦げ付きにくい加工のフライパンにゴマ油を塗り広げて熱し、生地を入れて形を整える。

3. 3

   蓋をして弱火で5～6分焼き、裏返して蓋をして弱火で5～6分焼いて中まで火を通す。切り分けて器に盛り付け、お好みソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをお好みの量かけて食べる。