焼きピーマン、かぼちゃ、茄子入りのキーマカレー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、サラダ油小さじ1と、みじん切りにした玉ねぎを入れて、中火で4分くらい炒めます。

2. 2

   1のフライパンに、牛豚ミンチ肉を入れて、中火で3分くらい炒めます。

3. 3

   2のフライパンに、600gの水を入れて、沸騰するまで加熱します。

4. 4

   今回使用した、キーマカレーの素です。

5. 5

   3の加熱をとめて、4のキーマカレーの素を入れて、混ぜます。弱火で５分くらい、混ぜながら、煮ます。

6. 6

   キーマカレーのルーの完成です。

7. 7

   フライパンに、サラダ油、小さじ1を入れて、5mm幅くらいに切ったかぼちゃを入れて、弱火で５分くらい焼きます。

8. 8

   フライパンに、サラダ油、小さじ1を入れて、5mm幅くらいに切ったなすを入れて、弱火で５分くらい焼きます。

9. 9

   フライパンに、サラダ油、小さじ1と、5mm幅くらいに切った、ピーマンを入れて、弱火で3分くらい炒めます。

10. 10

    器に、焼いた、ピーマン、かぼちゃ、なすをのせて、ご飯をよそいます。

11. 11

    10の器に、キーマカレーのルーをのせます。