きくいもとベーコンのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- きくいも 正味60g
- ハーフベーコン 2枚(20g)
- 小葱 1～2本
- 水 350㏄
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 胡椒 少々
- 塩 少々～お好みで
作り方
- 1 きくいもは皮付きのまま食べやすい大きさで2～3㎜幅にスライス。ハーフベーコンは5～6㎜幅に細切り。小葱は小口切り。
- 2 鍋に水・ハーフベーコンを入れて火にかけ、沸騰したら鶏がらスープの素・きくいもを加えて中火弱～弱火で2分程度煮る。きくいもに火が通ったら胡椒を加え混ぜ、味をみて塩で調える。
- 3 器に注いで小葱をちらす。
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