生ハムとチーズの生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 セロリは筋を取ってスティックチーズの長さに合わせて千切りにし(粗めでOK)、5等分に分ける。大葉は縦に半分に切る。生ハムは1枚ずつはがして5等分に分ける。
2. 2 ライスペーパーをサッと水にくぐらせてクッキングシートの上におく。半分より手前に大葉を2枚を並べて敷き、その上に粒マスタードを1/5量塗り広げる。セロリを向きを揃えて横向きにのせる。

   

3. 3 セロリの中央にスティックチーズをのせ、その上に生ハムをスティックチーズが隠れるように全体にのせる。手前からライスペーパーを巻き、両端をたたんで巻き込こんでいく。

   

4. 4 同じように残りのライスペーパー4枚分を作る。食べやすく切って器に盛りつける。
   すぐに食べない場合はラップで1本ずつ包んで冷蔵庫に入れておき、食べるときに切って盛り付けるとよいです。
5. 5 今回使った生ハムとスティックチーズ。
   生ハムはカルディで購入した切り落とし。
   スティックチーズは六甲バター(株)のもの。