白菜の白い部分と、ほうれん草のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜の白い部分を切り(葉の部分は別の料理に使いました)、鍋に水を入れ、沸騰してから18分くらい茹でる。

   

2. 2 1の粗熱がとれたら、2cm幅に切り、手で水気をしぼる。

   

3. 3 ほうれん草を、水を入れた鍋に入れ、沸騰してから1分くらい茹でる。粗熱がとれたら、3cm幅に切り、手で水気をしぼる。

   

4. 4 2と3を器に入れる。

   

5. 5 4に、7倍濃縮めんつゆと、かつおぶしを入れ混ぜる。