糸こんにゃくと豚肉、野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくはさっと下茹でしザルにあげる

2. 2

   豚肉は一口大に切る
   ニンジンは長さ4㎝、太めの線切り
   しいたけはそぎ切り

3. 3

   フライパンにごま油大さじ2を熱し糸こんにゃくを入れて炒める。中華だしの素を50ccのお湯で溶き、他の調味料も一緒に回りから加え、汁が少しになったら、糸こんにゃくを汁ごと器に取る。

4. 4

   同じフライパンにごま油を加え、豚肉、にんじん、しいたけを炒め、火が通ったら糸こんにゃくを汁ごと戻し、汁が無くなるまで煮詰める。ニラは4㎝に切り、さっと混ぜ合わせる。