じゃがいものオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは５ミリ幅の棒状に切り水にさらし、耐熱皿にラップをし500Wで3分レンチンする。
   玉ねぎ、にんじんも同じように切る。
   ウインナーは縦半分に切り５㎜幅に切る。

   

2. 2 ＊調味料と卵をよく混ぜておく。

   

3. 3 油をしかずにウインナー玉ねぎにんじんを炒め、しんなりするとレンチンしたじゃがいもを入れ塩コショウをし、味を馴染ませる。※ウインナーから出る油でok。

   

4. 4 具材を冷ましてから卵液と混ぜ、よく温めた先ほどのフライパンにオリーブオイルを入れ卵液を一気に流し入れる。

   

5. 5 中火で周りが火が通るまで焼きフタをして弱火にして2分程蒸し焼きにする。表面が軽く乾いてくるとフタを使いひっくり返す。

   

6. 6 両面こんがりするまで焼く。
   ※触りすぎない
   
   好みでチーズをのせ、フタをしてとかす。この時は予熱でok。

   

7. 7 好みでケチャップをかけて出来上がり‼️