エビとズッキーニのスパイシーケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〇印を合わせて混ぜておく。エビは殻をむいて背ワタを取ってボウルに入れ、片栗粉と水を加えてよく混ぜて汚れを出す。水で洗い流して水気をキッチンペーパーで拭き取る。

2. 2

   ズッキーニは7～8㎜の半月切り。玉葱はひと口大に切る。フライパンにオリーブ油を熱してズッキーニと玉葱を炒める(中火)。野菜に焼きめがついて8割程度火が通ったらエビを加えて炒める。

3. 3

   全体に火が通ったら合わせた〇印を加えてよく絡めてひと炒めして出来上がり。

4. 4

   今回使ったチリパウダーです。
   唐辛子（チリペッパー）の粉末にオレガノ、ディル、ニンニク、クミンなどの香辛料を混合してつくられるミックススパイスです。