冷製トマトスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト ミディサイズ2個
- 水 1カップ
- かぼす汁 大匙1.5
- 大根おろし 大匙4
- 醤油 小匙1
- メープルシロップ 大匙1
- えごま油 3ml
- すりごま 少々
作り方
-
1
トマトはヘタと皮を取りミキサーのカップに入れ、水を加えて攪拌する。
-
2
カップに注いで大根おろしをのせて冷蔵庫で1時間以上冷やす。
-
3
小鉢にかぼす汁、醤油、メープルシロップを混ぜ合わせる。
-
4
冷蔵庫からカップを取り出し手順3をかけ、
えごま油と
擦りごまを
ふる。
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火を使わず作れます。
かぼすと甘いトマトがよく合います。