抹茶のさくほろクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に戻し、卵は割りほぐす。
2. 2 バターをクリーム状になるまで練る。
3. 3 砂糖を加えてムラがなくなるまで混ぜる。
4. 4 卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
5. 5 小麦粉・ベーキングパウダー・抹茶を合わせてふるい入れ、ひとまとまりになるまでこねる。

   

6. 6 20cmほどの長さの棒状に整形し、ラップにくるんで冷蔵庫で15分以上固まるまで冷やす。
7. 7 固まったら表面にグラニュー糖をまぶす。

   

8. 8 包丁で7mmの厚さに切り、クッキングシートに並べる。

   

9. 9 170℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成。