干し椎茸チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水に3時間つける。

2. 2

   干し椎茸を取り出し石づきを取ってスライスする。

3. 3

   フッ素加工のフライパンに干し椎茸と戻し汁を入れて弱火で2〜3分煮る。

4. 4

   ピーマン、パプリカ、人参は千切りにし、手順3のフライパンに加えて火を通す。

5. 5

   火が通ったら醤油を加えて混ぜ、ご飯を加える。

6. 6

   火加減をやや強火にし
   ご飯を炒め煮にし、
   皿に盛りつける。
   (水分をしっかりとばしてください)

7. 7

   鰹節を振る。