【副菜】油揚げで野菜巻き【おつまみ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げにお湯をかけて油抜きをする。
   短い辺の両端、長い辺の片方を少し切り落とし
   切り込みを入れ開く。

2. 2

   にんじんは皮を剥き細い棒状に、
   ほうれん草は油揚げの長さに合わせて切る。
   耐熱容器ににんじん、ほうれん草の茎、ほうれん草の葉の順に入れ
   ふんわりラップをし3分ほどレンジで加熱する。

3. 3

   開いた油揚げににんじんにほうれん草を乗せて巻く。
   巻き終わりは爪楊枝で止める。

4. 4

   ☆の調味料を合わせフライパンでひと煮立ちさせ、
   ３を入れ1分、裏返して1分焼く。

5. 5

   火を止め5分ほど放っておき冷ます。