島らっきょの塩漬け レシピ・作り方

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男の酒飲み料理
沖縄料理の代表、島らっきょ

材料（2人分）

島らっきょ
100グラム
塩
3g

作り方

  1. 1
    薄皮を剥くように島らっきょは洗います。
  2. 2
    5センチくらいに切ります
  3. 3
    水気をしっかり拭き取り、塩をまぶして冷蔵庫にいれて漬け込みます
  4. 4
    5時間漬けてお皿に盛れば出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

沖縄で食べた味を再現出来ました

公開日：2021/02/23
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カテゴリ
らっきょう

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