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残り野菜と牛肉の漬け焼き レシピ・作り方
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土方さん
残り野菜とお肉で簡単に作れます。
材料(2人分)
牛肉(切り落とし又は焼肉用)
140g
じゃがいも
1/2個
人参
1/4本
玉ねぎ
1/6個
椎茸
1枚
ピーマン
1個
酢
20ml
醤油
20ml
みりん
10ml
酒
少々
塩
少々
ミックスペッパー
少々
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作り方
1
牛肉は皿に並べ塩、ミックスペッパー、酒をふる。
2
ピーマン、玉ねぎ椎茸は半分に切り、人参は輪切りにし、皿に並べる。
3
じゃがいもは食べやすく切り水に晒す。
4
酢、みりん、醤油を合わせて手順1.2にかけ、一晩漬けこむ。
5
鉄板にオーブンシートを敷き牛肉、じゃがいも、漬け込んだ野菜を並べる。
6
200度に余熱した(スチーム)オーブンで20分程焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ドライブ用のお弁当に作りました。
公開日:2021/02/06
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