節約!!鶏ミンチのゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を千切りにする。
   ゴーヤは3ミリくらいに切り塩揉みをして5分程度おいて水で塩を洗い流す。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき鶏ミンチを炒める。
   鶏ミンチの色が変わったらゴーヤと人参を加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   豆腐を手で潰して加えて炒める。

4. 4

   塩こしょうと鶏ガラスープで味付けをして、フライパンの中央をあけて卵を割り入れる。
   少し固まってきたら全体を混ぜ合わせる。