とれたてさざえのバター炒め⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さざえはよく洗いとがっている方を上にして鍋にいれる。塩とさざえが半分浸かるくらいの水を入れる。蓋をして中火で8~10分ほど茹でる。

2. 2

   茹で上がったら身を取り出して、肝を落として(好きな方は入れてもＯＫ)一口大にかっとしておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱する。スライスしたニンニク、薄切りにしたしいたけ、食べやすい大きさにさいた舞茸、ホウレン草を入れて炒める。

4. 4

   さざえを加えて、⭐を加えてさっと混ぜ合わす程度に火を通したら出来上がり⭐