クルミ&ベーコン入りパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに強力粉、小麦粉、砂糖
   ドライイースト、塩、バター
   水を入れてこねこね混ぜます。

   

2. 2 混ざり合ったら、台の上で、こねる

   

3. 3 上下にこねて、広げてみて、膜がほどよく繋がりはじめたら、大丈夫です。7割こねたら、
   くるみを混ぜ込む

   

4. 4 くるみは、細かく砕いて、オーブントースターで、こんがり焼く焦げない程度に

   

5. 5 くるみを広げて、手前から巻き、生地に混ぜ込む

   

6. 6 ボールに丸めて、一次発酵させる40°で25分

   

7. 7 一次発酵中に、カマンベールチーズ、ベーコン、バター
   をカットする

   

8. 8 発酵した生地を4分割にする

   

9. 9 生地を広げて、カマンベールチーズ、ベーコンを並べ、棒状にする

   

10. 10 真ん中に、上、下に、切れ込みを入れる
    コンニャクをくるりと回すように、上と下を、くるりとまわす。

    

11. 11 二次発酵させる
    40°で、20分

    

12. 12 真ん中にバターを入れて、小麦粉を茶こしで振りかける
    オーブン240°で、15分焼く

    

13. 13 こんがり焼けたら、出来上がりです。