エビ&いかのガーリック炒め⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは表面に格子状に切り目を入れ、一口大にカットしておく。

2. 2

   えびは殻をむき、背わたを取り、塩と片栗粉(分量外)で洗い下処理をしておく。
   沸騰したお湯に2~3分入れて茹でておく。

3. 3

   ブロッコリーは固めにレンシレンジで火を落としておく。
   パプリカは一口大にカットしておく。

4. 4

   中火に熱したフライパンに、オリーブオイルとニンニク、輪切り鷹の爪を入れて香りが出たら、1を加えて火を通す。

5. 5

   えびを加える混ぜ合わせたら、パプリカを加えさっと炒め最後にブロッコリーを加える。塩コショウで味を整えたら出来あがり⭐