柔らかトンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とんかつ用肉は筋切りをし、すりこぎなどで叩く。

2. 2

   両面に塩コショウし、ヨーグルトを塗って10分ほど冷蔵庫に置いておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し2を両面焼く。

4. 4

   混ぜ合わせた＊を加え、弱火で蓋をして5分ほど煮詰める。

5. 5

   肉を取り出し、5分ほど置いてから食べやすい大きさに切り分ける。

6. 6

   4で残った煮汁をかけたら完成。