〆はおじやで！牛肉のすき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <下準備>タマネギは半分に切って薄切り。長ネギは3㎝くらいに切る。豆腐は食べやすいサイズに切る。しいたけは薄切り。牛肉は食べやすい大きさで切り分ける。

2. 2

   材料が入るサイズのフライパンか鍋にサラダ油をひいて中火にかけ、温まったら牛肉を焼く。片面に軽く火が通ったら、裏返す。

3. 3

   牛肉の両面に軽く火が通ったら、砂糖と日本酒を入れて、強火で一気にアルコールを飛ばす。中火に戻し、みりんと醤油を入れてから、他の具材を並べ入れる。

4. 4

   蓋をして10分程煮たら完成。