フライパンで〜すき焼き〜 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 牛肉(すき焼・しゃぶしゃぶ用) 400g
- 白菜 1/10個
- 長ネギ 1本
- しらたき(アク抜き済) 1袋
- 焼き豆腐 1/2丁
- えのき 1/2パック
- しいたけ 4個
- ★醤油・酒・みりん 各1/2カップ
- ★砂糖 大さじ2
- 牛脂(orサラダ油) 1片(大さじ1)
- 卵 人数分
作り方
-
1
長ネギは2㎝幅の斜め切りに、
牛肉・白菜・焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
しらたきは水で軽く洗ってから適当な長さに切り、水気を絞る。
-
2
えのき・しいたけは石づきを切り落とす。
えのきはほぐし、しいたけは笠の部分に十字の切り込みを入れる。
-
3
小鍋に★の材料を入れて火にかけ、沸いたら弱火にする。
-
4
フライパンを熱し牛脂を入れ、菜箸で全体になじませ、長ネギを入れる。
長ネギに焼き色がついたら、端に寄せ、空いたスペースに牛肉を入れる。
-
5
お肉の周りの色が変わってきたら裏返し、【1】の具を鍋に並べて入れる。
-
6
【2】の割り下を加え、煮込んで、具材がお好みの感じになったらフライパンのまま、食卓に。
溶き卵につけて。
あなたにイチオシの商品
関連情報
ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
お弁当に入れると美味しいおかずも紹介していきたいと思いますﾟ･✿ヾ╲(｡◕‿◕｡)╱✿･ﾟ:✲:
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ろーるけーき2020/08/04 11:03
美味しかったです♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
材料切ったら、あっという間にできるので、家族のお祝いの日や家飲みにも。