千切りキャベツたっぷり☆豚ミンチ炒め半熟卵のせレシピ・作り方

Name: 千切りキャベツたっぷり☆豚ミンチ炒め半熟卵のせ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚ミンチ 100g; 塩コショウ(下味用) ２ふり; キャベツ 1/6玉; 卵 4個; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ2; ☆砂糖 小さじ2; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆しょうが(チューブ) １センチ; ☆にんにく(チューブ) １センチ; 塩コショウ 5ふり; 米油(キャノーラ等OK) 小さじ１

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約15分
300円前後

たまラン☆子

甘辛く味付けた豚ミンチに、キャベツをたっぷり入れて炒めました‼ごはんの上にのせて食べるのもgoodです☆

材料（4人分）

豚ミンチ: 100g

塩コショウ(下味用): ２ふり

キャベツ: 1/6玉

卵: 4個

☆酒: 大さじ1

☆みりん: 大さじ2

☆砂糖: 小さじ2

☆しょうゆ: 大さじ１

☆しょうが(チューブ): １センチ

☆にんにく(チューブ): １センチ

塩コショウ: 5ふり

米油(キャノーラ等OK): 小さじ１

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作り方

1

フライパンに米油をひき塩コショウ(下味用)をふり炒めます。
2

肉の色がかわってきたら、☆の調味料を上から順番にいれます。

１分ほど煮炒めます。
3

千切りにしたキャベツを入れて、豚ミンチとからめるようにさっと炒めます。
4

キャベツが少ししんなりしたら、卵を割り入れて弱火で３分間(アルミホイルをかぶせて)蓋をして蒸し焼きにします。
5

蓋をあけて、卵がうっすら白くなっていたら塩コショウをかけて出来上がりです♥

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キャベツをたっぷり美味しく食べられたらと思い作りました。

公開日：2017/02/26

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このレシピを作ったユーザ

たまラン☆子食べることが大好き！！作るのは面倒だけど、美味しい物が食べたいよね（笑）なるべく国産で安全安心の食材を使うこと、とにかく毎日忙しいので簡単スピーディーに作るをモットーにしています！！コロナ中のモヤモヤを吹き飛ばして、なるべく、明るく元気に過ごしましょう！！協力出来ることなんて、感染を広げないためになるべく家にいることしか出来ないけど… 医療従事者の皆様には心から感謝！！