P's亭＊すだちで蒸し鶏の和風マリネレシピ・作り方

Name: P's亭＊すだちで 蒸し鶏の和風マリネ
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: フランス料理
Ingredients: 蒸し鶏(うちは冷凍) 100g; 人参 2cmくらい; 玉ねぎ 1/8個; 水菜 小1株; みょうが あれば1/2個分くらい; トマト 1/4個; ☆めんつゆ 大さじ1と1/2; ☆すだち 1/2〜お好きなら1個; ☆砂糖 小さじ1/2弱; ☆ごま油 小さじ1/2; 塩こしょう 少々; 黒ごま(彩り用) お好みで少々

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約10分
100円以下

ピメリ

四国の八百屋さんで買ったすだち。「1ヶ月はもつよ！」と言われて油断してたらすっかり美味しそうなみかん色に。夫のお弁当にそっと入れてみようかしら、デザートとして。

材料（2人分）

蒸し鶏(うちは冷凍): 100g

人参: 2cmくらい

玉ねぎ: 1/8個

水菜: 小1株

みょうが: あれば1/2個分くらい

トマト: 1/4個

☆めんつゆ: 大さじ1と1/2

☆すだち: 1/2〜お好きなら1個

☆砂糖: 小さじ1/2弱

☆ごま油: 小さじ1/2

塩こしょう: 少々

黒ごま(彩り用): お好みで少々

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作り方

1

蒸し鶏は解凍する。水菜はざく切り、玉ねぎは薄切り、みょうが、人参は千切りにして洗い、水気をよくとる。
2

ボウルに①と☆を入れて混ぜる。塩こしょうで味を整える。冷蔵庫でしばらく置いて、器に盛り、トマトを添える。お好みで黒ごまをふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜はその時お安いものをいろいろ試してみてください。みょうがが結構合うので冷蔵庫や冷凍庫に眠ってたら使ってあげてください。

きっかけ

ヘルシーです。減量中のボクサーになりきって食べてください。(なんのために)

公開日：2014/10/03

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このレシピを作ったユーザ

ピメリ如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない) 料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。