P's亭＊ベジ肉だねで和風きのこハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベジ肉だね(レシピID:1630005956)を解凍して使用しました。卵とパン粉を加えてこねる。(塩コショウは入っているので省略。パン粉を牛乳にひたしま…せん‼︎)

2. 2

   4つに分けて楕円形に丸め、真ん中を窪ませる。すぐに焼かない場合は冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   フライパン(油は不要)を強火にし、ハンバーグを焼いていく。焦げ目がついたらひっくり返して中〜弱火にする。水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   水が蒸発したらハンバーグをお皿に盛る。空になったフライパンにほぐしたしめじと割いたエリンギ、ねぎ、☆を入れて煮詰め、ハンバーグにかける。キャベツと人参を千切りにして彩りに添える。