P's亭＊なすとじゃこの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすは乱切りにし水につけ、アクを抜く。
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2
なす、じゃこ、☆を鍋に入れる。強火にかけ、沸騰したら落とし蓋をして中〜弱火にする。なすがくったりするまでひたすら煮る。
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3
お皿に盛り、お好みで千切りしょうが、ねぎを散らす。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- P's亭＊じゃことなすの煮物
ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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