きんぴらごぼう★お弁当のおかずにも レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ごぼう
- １本
- にんじん
- １本
- 赤唐辛子
- １本
- ごま油
- 少々
- ☆ほんだし
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆さとう
- 大さじ１/２
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆水
- ５０ｃｃ
- 白ごま
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ごぼうとにんじんを細切りにする。
ごぼうは水にさらして、アク抜きをする。
-
- 2
- フライパンにごま油をひき、ごぼうとにんじんと赤唐辛子（輪切り）を炒める。
-
- 3
- しんなりしてきたら、☆の調味料をすべて入れて、汁気がなくなるまで火をかける。
-
- 4
- 白ごまをぶして、できあがり～♪
おいしくなるコツ
しっかり味をしみ込ませるのがポイント！
きっかけ
お弁当のおかず作りで。