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*時短・簡単・美味しい* 照り焼きチキン レシピ・作り方

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☆ひまわり☆1224
すり生姜を大さじ2入れたら、生姜風味に!!
生姜で風邪予防も!!

材料(4人分)

鶏もも肉
2枚
☆みりん
大さじ4
☆砂糖
大さじ4
☆酒
大さじ4
☆醤油
大さじ4
お好みで ブラックペッパー
適宜
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作り方

  1. 1
    皮面、裏側にフォークで軽く刺す。

    (これをすると、下味が染みやすく、早く焼ける)
  2. 2
    鶏肉をお好みのサイズに切る。

    大きくても、1口サイズでOK。

    お好みでブラックペッパーを降り少し揉んでおく☆
  3. 3
    ボールに☆を混ぜ、鶏肉を入れて、軽く揉み、10~15分おく。
  4. 4
    フライパンに皮面から焼く。
    蓋をして、強火で。
  5. 5
    皮面が焼けたら、ひっくり返し、鶏肉に下味つけた時のタレをかけながら焼く。

    タレが焦げやすいので注意。
  6. 6
    両面照りが出てきたら出来上がり♥
  7. 7
    ☆皮面が焼けてきためやす…
    4よりも、鶏肉が全体的に白くなってくる♡

おいしくなるコツ

皮面を焼くとき、なるべくひっくり返したりせず触らないことが、パリッと美味しく焼けます! 蓋をして蒸し焼きで、鶏肉が固くなりにくく、ふっくらに♥ 冷めたら電子レンジであたためても肉が固くならないです。 調味料はお好みで調節してくださいね~

きっかけ

時間をかけずに美味しく、簡単に照り焼きにしたくて♡

公開日:2014/02/22

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カテゴリ
照り焼きチキン
料理名
*簡単・時短・美味しい* 照り焼きチキン

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