材料（２人分）
- えのきだけ
- １/２本
- 小松菜
- １/６束
- ほんだし
- 小さじ１
- 味噌
- 大さじ２
- 水
- ３２０ｍｌ
作り方
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- 1
- えのきは根元を切り落として、食べやすい大きさに切ります。
小松菜は、根元を切り落として、一口大に切ります。
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- 2
- 鍋に水を入れて火にかけます。
ほんだし、小松菜、えのきを入れて、中火で煮込みます。
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- 3
- 一度火を止めて、味噌を溶き入れて、ひと煮たちさせます。
器に盛り付け完成です。
おいしくなるコツ
味噌の量はお好みで加減してください。
きっかけ
食物繊維が豊富な味噌汁を飲みたくて作りました。