ほうれん草と卵のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、熱湯で1分ほど茹でて、水気をきります。
   根元を切り落とし、一口大に切ります。

2. 2

   鍋に水、ほんだし、薄口醤油、みりん、塩を入れて火にかけます。
   煮立ってきたらほうれん草を入れます。

3. 3

   卵をときほぐし、２にまわし入れます。
   お好みの硬さになるまで、煮ます。

4. 4

   火を止めて、器に盛り付け完成です。