蓮根の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根はみじん切りにしてボウルに入れ、酢・醤油・みりんを混ぜる。卵を割り入れて混ぜ、塩・青のりも加え混ぜる。

2. 2

   卵焼き器にごま油を熱して卵液を3回くらいに分けて流し入れる。中火弱～弱火で卵液を流し入れては焼いて巻くのを繰り返す。

3. 3

   ↑厚めに切った蓮根の端っこを使うと無駄がなくてよいかも。。。