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切干大根とほうれん草のゴマ和えレシピ・作り方

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ほうれん草に切干大根を加えた食感の楽しめるゴマ和えです。ほうれん草が少し余った時に・・・

みんながつくった数 41件

材料（2人分）

切干大根: 25g

ほうれん草: 50g（1/4束）

○醤油: 大さじ1/2

○砂糖: 大さじ1/2

○すりゴマ（白）: 大さじ1

○水: 大さじ2

○和風だしの素（ほんだし使用）: ひとつまみ

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作り方

1

切干大根は軽く洗ってぬるま湯に浸して3～4分置いて戻す。戻ったら水気を絞って、長ければ食べやすく切る。ほうれん草は洗って水気のついたままラップで包み、レンジで40～50秒加熱。
2

やわらかくなったら水で洗って水気をよく絞り3cm長さに切る。ボウルに○印を合わせ混ぜる。切干大根とほうれん草を加えて和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンジは600w使用です。少し甘めなのでお好みで砂糖の量を調整してください。

きっかけ

ほうれん草が少し余っていたので常備している乾物と和え物に。。。

公開日：2012/11/11

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関連情報

カテゴリ: 切り干し大根

料理名: 切干大根とほうれん草のゴマ和え

このレシピを作ったユーザ

□うみ□ ずっと気ままに活動中～

つくったよレポート（ 22 件）

2023/01/08 22:13

参考にさせていただきました！

人参入りで彩りもキレイですね！作っていただけて嬉しいです♪レシピを見つけてくださってありがとうごさいます☆

2022/04/19 19:06

小松菜を使いました。切り干し大根でごま和えは初めてです。美味しいですね♪ 簡単なので、また作ります。

小松菜もよいですね！ほうれん草よりも食感を楽しめそうです！｢美味しい｣とのお言葉が嬉しいです♪作ってくださってありがとうごさいます☆

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