材料（１人分）
- 中華麺
- １玉
- チャーシュー 市販
- ２枚
- メンマ
- ２０ｇ
- 長ネギ
- １/３本
- ナルト
- １枚
- Ａ 鶏がらスープの素
- 小さじ１
- Ａ 水
- ２５０ｍｌ～３００ｍｌ
- Ａ 醤油
- 小さじ２
- Ａ 料理酒
- 小さじ２
- ラー油
- 少々
- 塩こしょう
- 適量
作り方
-
- 1
- チャーシューは、薄く切ります。
長ネギは、小口切りにします。
なるとは、斜め細切りにします。
-
- 2
- 鍋に、Ａを入れて火にかけ、スープを作ります。
沸騰したら、火を止めます。
-
- 3
- 中華麺を茹でます。
しっかり水気をきります。
-
- 4
- 器に３を盛り、チャーシュー、長ネギ、メンマ、ナルトをのせて、２のスープをかけます。
ラー油、塩こしょうで、味を調え完成です。
おいしくなるコツ
ゆで卵や焼き海苔を加えても美味しく出来ます。
きっかけ
醤油ラーメンが食べたくなったので、スープから作りました。