卵ときくらげと人参の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは熱湯でもどして、一口大に切ります。
   人参は皮をむき、細切りにします。

2. 2

   鍋に水と、鶏がらスープの素、人参を入れて煮て、人参が柔らかくなったら、きくらげを入れます。
   醤油をまわし入れ、水溶き片栗粉で、とろみをつけます。

3. 3

   溶き卵を流しいれ、ふわっとしたら、かき混ぜて火を止めます。
   ごま油をたらして完成です。