塩麹で大根の漬物 レシピ・作り方

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もも。
ほんのり甘く、優しい味の漬物です。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

大根
6センチ
塩麹
大さじ１
スリムアップシュガー
小さじ２
ほんだし
小さじ１
酢
大さじ１

作り方

  1. 1
    大根は皮をむき、半月切りにします。
  2. 2
    ビニール袋に１と材料すべてを入れて、かるく揉みます。
    冷蔵庫で半日くらい寝かせて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘みが強い漬物が好きな方は、砂糖を増やしてください。

きっかけ

塩麹で、さっぱりした味の漬物を作りました。

公開日：2012/10/01
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関連情報

カテゴリ
その他の漬物
料理名
大根の漬物

このレシピを作ったユーザ

もも。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/11/26 09:40
一度目は画像を消してしまい日曜日また作りました♪アルコールの箸休めにもなるし今回も美味しくいただきましたv(^^)vごちそうさまでした(o^∀^o)
shiryu7717
shiryuさん、とても美味しそうですね（＾＾） 作ってもらえて嬉しいです☆

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