かぼちゃスープの素 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを丸ごとラップに包み、レンジで３０分加熱する。柔らかくなったらラップを外し、４等分する。

   

2. 2 スプーンで種をくりぬき、身の部分だけとりだす。

   

3. 3 ボウルに入れてマッシャーで滑らかにつぶす（時間があれば裏ごしすればなおおいしくできます）

   

4. 4 耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れ、ふたなしでレンジで２分半加熱します。

   

5. 5 溶けたらよくかき混ぜます。

   

6. 6 かき混ぜながら牛乳を少しずつ加えていきます。再びふたなしで１４分加熱します。

   

7. 7 レンジ加熱の間に途中２から３回かき混ぜます。

   

8. 8 つぶしたかぼちゃの中にホワイトソースを入れて混ぜていきます。

   

9. 9 すべて混ぜるとこんな風に。冷まします。

   

10. 10 保冷パック４つに入れて冷凍します。１つ分約３００ｇほどになりました。