梅と一緒に鯖味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖半身は、食べやすい大きさに切ります。万能ねぎを刻みます。

2. 2

   フライパンに水と酒と鯖を入れて火にかけます。　鯖のくささが気になれば、蓋はしないほうがいいです。沸騰してきたらあくを取ってください。

3. 3

   味噌と砂糖とちぎった梅を入れて味がしみ込むまで、７，８分煮込んで下さい。　
   醤油をまわし入れて、軽く煮込みます。

4. 4

   盛り付けて、万能ねぎを散らしてできありです。