鴨南蛮風つけそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めんつゆは、市販のパッケージの指示に従い、つけそばの濃さにします。

2. 2

   ネギは白いところは3センチの幅に切り、ところどころ切り込みを入れます。青いところは斜めに細かく切ります。鶏肉は5ミリ幅に切ります。

3. 3

   鍋にごま油とねぎの白いところを入れてじっくり焼き、火を通します。鶏肉も入れて焼き付けて火を通します。

4. 4

   3の鍋に１のつゆをいれ、温めます。

5. 5

   めんは平たい皿に盛ってのりを振り、つゆはお椀に盛り、ネギの青いところをチラシます。