抹茶みるく餅 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 森永のおいしい牛乳 ２５０ｃｃ
- 砂糖 ２０ｇ
- 粉末緑茶か抹茶 小さじ１
- 片栗粉 ４０ｇ
- 飾りの粉末緑茶 少々
作り方
-
1
牛乳、片栗粉、砂糖、抹茶とプルーンを混ぜ合わせます。
- 2 弱火にかけ、シリコンのへらなどでかき混ぜ続けます。片栗粉が沈殿しやすいので、絶えず頑張ってかき混ぜます。
- 3 固まり始めたら早いので、目を離さない手も休めないでかき混ぜ続け、固まりだしたらさらに高速化。
- 4 もちもちしてきたら力が要りますが頑張ってかき混ぜ続け、ひとまとまりになるくらいまで練ります
- 5 粗熱が取れたら、水で濡らした手で丸めるか、あついうちにバットなどに流し、さめてから切り分けてもいいです。
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