ボリュームアップ！とり肉入り♪きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは細切り。
   ごぼうは細切り後、軽く水にさらしてから、水を切っておきます。
   とり肉は横から包丁を入れ、観音開きにし、5mm厚さのそぎ切りにします。。

2. 2

   サラダ油を入れたフライパンを火にかけ、とり肉を入れ、両面に軽く焼き色をつけます（中火）。

3. 3

   次に、ごぼうとにんじんを投入し、全体にツヤが出てきたら、合わせ調味料を流し入れ、汁気を飛ばしながら炒めます（強めの中火）。

4. 4

   汁気がなくなってきたら、香り付けのゴマ油と青ネギを回し入れ、軽くかき混ぜたら火を止めます。

5. 5

   熱いうちに皿に盛り、白ごまを振りかけます。
   
   お好みで七味唐辛子も振って下さい。