ツナのトマトチーズカレー レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
- トマト缶(カットトマト) 1/2缶(200g)
- ツナ缶 1缶(80g)
- クリームチーズ 30g
- 玉葱 1/2個(100g)
- にんにく 1片
- サラダ油 小さじ1
- カレー粉 小さじ2
- 水 200cc
- コンソメ 小さじ1/2
- カレールー(市販の) 1ブロック(20g)
- ウスターソース 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
- 塩・胡椒 各適量
作り方
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1
玉葱・にんにくはみじん切りにする。フライパンに油とにんにくを入れて中火弱で炒め、香りが立ったら玉葱・カレー粉を入れて炒める。玉葱がしんなりしたらツナ缶を缶汁ごと入れて炒める。
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2
クリームチーズを加えて弱火にし、ツナによく馴染ませる。
クリームチーズが溶けて馴染んだらトマト缶・水を加え、強火にして一度沸かしコンソメを加える。カレールーを入れ弱火にして溶かす。 -
3
少しとろみがつくまで煮詰め、ウスターソース・はちみつを加える。味をみて塩・胡椒で調える。
きっかけ
使い残したトマト缶と半端に余ったクリームチーズを使いたかったので。
おいしくなるコツ
クリームチーズは小さく切って加えた方が馴染ませやすいかも。。 今回はツナはライトオイルのもの、カレールーは辛口のものを使いました。
- レシピID:1630002426
- 公開日:2011/11/10
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレー
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あまあい2013/11/29 21:57カレーにクリームチーズは初めての挑戦でしたが、とても美味しかったです。家族にも好評でした。また作ろうと思います。ごちそうさまでした!