ピーナッツバターで林檎のパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（複数人分）
- ホットケーキミックス 200ｇ
- ピーナッツバター（スキッピー使用） 70ｇ
- プレーンヨーグルト 50ｇ
- はちみつ 20～30ｇ
- 卵 1個
- 牛乳 50ｃｃ
- 林檎 1個（300ｇくらいのもの）
- 粉チーズ 20g（大さじ4くらい）
- シナモンパウダー（食べる時にお好みで） 適量
作り方
- 1 オーブンを180度に余熱。型にオーブンシートを敷く。ピーナッツバターをやわらかくし、ヨーグルト・はちみつを混ぜる。卵を加え混ぜ、牛乳も混ぜる。ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
-
2
林檎の皮と芯を除き、1ｃｍ角くらいに切る。①の生地に林檎と粉チーズを加えて混ぜる。型に入れて表面を平らにし、高いところから型を2～3回落として空気を抜く。
-
3
180度のオーブンで35～40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。型から出して網にのせて冷ます。切り分けて、お好みでシナモンパウダーをふって食べる。
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（スキッピーは粒入り・加糖タイプ使用です）