秋の味覚たっぷり☆栗入りスイートポテト レシピ・作り方
材料（１０人分）
- サツマイモ（鳴門金時） ４００ｇ
- グラニュー糖 ６０ｇ
- 生クリーム 大さじ４
- バター ３０ｇ
- ブランデー 大さじ１
- 卵黄 １個
- 卵黄（つや出し用） １個
- 水（つや出し用） 大さじ１
- 栗の甘露煮 １０粒
作り方
- 1 サツマイモの皮を剥き、１ｃｍ位の輪切りにし、水にさらす。栗は１粒を６等分する。
- 2 タッパーに水、少々と１をいれレンジで１０分位チンして、箸が通るくらいになったらＯＫ！
- 3 鍋に、２をハンドマッシャーでつぶしバター・生クリーム・グラニュー糖を混ぜる。弱火にかけてモッタリする位までかき混ぜる。
- 4 あら熱が取れたら、卵黄とブランデーを入れ良くかき混ぜる。さらに栗を混ぜる。
- 5 オーブンは１８０度に余熱しておく。オーブン皿にクッキングシートを敷いて、４を成型して並べ、卵黄を水で溶いたものをを刷毛で塗っていく。
-
6
オーブンで２０分焼く。
取り出して、もう一度卵黄を塗る。トースターで５分から１０分焼けめをつける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- スイートポテト
ピコちゃん3960
静岡県三島市で「キッチンピコちゃん」という洋食屋を経営しています♪美味しいものを食べるのが大好きで、今まで食べ歩いて美味しかったお料理の再現や、美味しく出来たお料理をご紹介していきたいと思います♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
