おかず・おつまみに☆カンタン豚バラ肉と蒟蒻の炒煮レシピ・作り方

Name: おかず・おつまみに☆カンタン豚バラ肉と蒟蒻の炒煮
Total time: 15 min
Yield: 3～5
Ingredients: 豚バラ肉 150g; コンニャク 150g; ニンジン お好み; 椎茸 お好み; めんつゆ 50cc; 水 30cc; 生姜 少々; だしの素 小さじ1/2

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約15分
300円前後

omakeya

具材は何でも好きなモノでOK
この際ついでに冷蔵庫整理しちゃいましょう
今回は彩りがイマイチですね
枝豆などを入れてもよかったかしら…

材料（3～5人分）

豚バラ肉: 150g

コンニャク: 150g

ニンジン: お好み

椎茸: お好み

めんつゆ: 50cc

水: 30cc

生姜: 少々

だしの素: 小さじ1/2

作り方

1

今回は蒟蒻の他
人参と椎茸のガクを使用

好みの大きさに切る
2

フライパンを中火にかけ
肉、生姜を入れる

鍋でもOK
3

肉に火が通ったら
蒟蒻、人参、椎茸、
だしの素を入れる
4

よく炒めて
全体が馴染んだら
5

水を加えて
２～３分ほど煮る
6

めんつゆを加える
7

よく混ぜながら
炒め煮にして
水分が少なくなったら
出来上がり
8

そのまま冷まして
味を馴染ませたら
できあがり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘辛味にしたいときは、みりんや黒糖を加えてください具材は、お好みで何でもOKですヨ冷えると肉の脂が白く固まるので、食べるとき温めなおしてください

きっかけ

家族全員分の焼肉には、お肉が足りないわ～(´□｀／)／そんなときはコンニャクで嵩増し作戦でございますっ

公開日：2011/08/25

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このレシピを作ったユーザ

omakeya 「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います ※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です　　お好みで調整してみてくださいね！