夏野菜たっぷりラタトゥイユ レシピ・作り方

夏野菜たっぷりラタトゥイユ
  • 約30分
  • 500円前後
ピコちゃん3960
ピコちゃん3960
とっても美味しい夏野菜を戴きました。
新鮮なうちに美味しさを、封じ込めたくて
作りました

材料(2人分)

作り方

  1. 1 お野菜・鶏肉を、お好みの大きさにカットする。
  2. 2 ガーリックオイルで炒める。
    鶏がらスープ・胡椒・白ワイン50ccをふりかけ蓋をして20分弱火で煮込む。
  3. 3 蓋をあけ、お好みで塩コショウをし、薄くスライスしたオクラをのせる。

きっかけ

農家の方から新鮮夏野菜戴きました

おいしくなるコツ

野菜から水分が出ますので、お水は入れないで下さいね。 とにかく新鮮なお野菜で作るのが美味しさの秘訣です。 食べ終わったら茹でたパスタを入れブラックペッパーをかけると美味しいですよ。

  • レシピID:1630001971
  • 公開日:2011/08/04
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カテゴリ
トマト全般
料理名
ラタトゥイユ
ピコちゃん3960
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