夏野菜たっぷりラタトゥイユ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 お野菜・鶏肉を、お好みの大きさにカットする。
-
2
ガーリックオイルで炒める。
鶏がらスープ・胡椒・白ワイン50ccをふりかけ蓋をして20分弱火で煮込む。 - 3 蓋をあけ、お好みで塩コショウをし、薄くスライスしたオクラをのせる。
きっかけ
農家の方から新鮮夏野菜戴きました
おいしくなるコツ
野菜から水分が出ますので、お水は入れないで下さいね。 とにかく新鮮なお野菜で作るのが美味しさの秘訣です。 食べ終わったら茹でたパスタを入れブラックペッパーをかけると美味しいですよ。
- レシピID:1630001971
- 公開日:2011/08/04
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- ラタトゥイユ
![ピコちゃん3960](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/316c1061b0636057e74094e5368a96f070fdf7f7.78.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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新鮮なうちに美味しさを、封じ込めたくて
作りました