簡単スペイン料理～サバの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   骨を始末した一口大の塩サバにコショウして小麦粉をうちカラッ揚げる。

2. 2

   油を熱し、薄切りのニンニクを香り良く炒める。

3. 3

   ワインビネガー、塩、輪切りの唐辛子を加え、煮立てる。

4. 4

   深めの耐熱皿に揚げたサバをならべ、熱い付け汁を注ぐ。

5. 5

   粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やす。