作り方
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- 鶏肉は食べ易く切ってビニール袋に入れ○を加えて揉み込む。冷蔵庫で30分以上（長いほうが美味しい）置く。海苔は小さくちぎって●を混ぜておく。
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- 2
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- 揚げる時に鶏肉の袋に①の海苔を入れ全体によく揉み絡ませ、片栗粉も入れて馴染ませる。揚げ油を熱してキツネ色にカラッと上げる。
おいしくなるコツ
鶏肉に下味を馴染ませる時間は時間がなければ30分でもいいですが、出来れば長い方が味が染みて美味しいです。ワタシは朝に下味つけて冷蔵庫に入れ、夜ご飯に揚げてます。
きっかけ
頂き物の海苔が沢山あったので。。
いつものから揚げに飽きたらいかがでしょう。。