ラーメンやおつまみにもオススメ☆味付けメンマレシピ・作り方

Name: ラーメンやおつまみにもオススメ☆味付けメンマ
Total time: 10 min
Yield: 3～5
Ingredients: 水煮メンマ 70g; 中華あじ 小さじ1/2; ガラスープ 30cc; 水 20cc; オイスターソース 小さじ1/3; 黒みつ 小さじ1; 魚醤（ナンプラー） 少々; ゴマ油 少々

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約10分
300円前後

omakeya

今回は家庭用サイズの水煮パックですが
中華食材屋さんなどで大袋を買って作れば
いろいろ使えて重宝ですヨ☆

みんながつくった数 3件

材料（3～5人分）

水煮メンマ: 70g

中華あじ: 小さじ1/2

ガラスープ: 30cc

水: 20cc

オイスターソース: 小さじ1/3

黒みつ: 小さじ1

魚醤（ナンプラー）: 少々

ゴマ油: 少々

作り方

1

今回はコレを使いました↓
2

袋から出したメンマは
軽く水洗いして、冷水にひたす
3

フライパンにゴマ油など
材料を全て入れて
水気が飛ぶまで強火で炒める
4

汁気が少なくなったら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

できたてよりも、そのまま冷ましたり、一晩おいた方が味が馴染みますおつまみ用なら、塩気を濃いめに作りましょう

きっかけ

濃いめの味付けをしたメンマが大好きな家族のために作りますラーメンのトッピングにすると大喜びです

公開日：2011/03/20

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このレシピを作ったユーザ

omakeya 「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います ※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です　　お好みで調整してみてくださいね！