甘みとうまみ！スモークサーモンとカブのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは気になれば皮をむき、小さければ２か４つ割、大きければ５ミリにスライス。葉もざく切りにして、塩をまぶしてしばらく置きます。

2. 2

   スモークサーモンはおおまかに刻んでおきます。
   今回は自家製スモークサーモンで火を通してねということだったので、レンジで火を通しました。

3. 3

   カブがしんなりしてきたら水ですすいでよく水気を切っておきます。

4. 4

   サーモンとカブ、オリーブオイル、お酢、お砂糖を合わせて３０分ほど寝かします。