家の定番！から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりモモを一口大に切ってお酒しょうゆ、すりおろしたしょうがを加え、もみ込んでおく。

2. 2

   漬けこんでいる間にほかのおかずをつくろう！

3. 3

   油を温めている間に袋に小麦粉と片栗粉、同量入れて口を閉じ振ると混ざる。
   １を入れ振ると衣が付く。

4. 4

   １８０℃の油で揚げる。
   揚げている途中あまり触らないほうがきれいに揚がる。

5. 5

   大根をすりおろし、軽くしぼり一緒に盛り付ける。
   今回はアボカドも添えました。