きのこともやしとニラを入れたヘルシースタミナ料理　レシピ・作り方

Name: きのこともやしとニラを入れたヘルシースタミナ料理
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: きのこ（しめじ・えのき・しいたけなど） 一袋; にら １束; もやし 一袋; 豚肉（こま切れ又はスライス） １/２パック; 胡麻油もしくはオリーブオイル 大さじ１～２; 塩コショウ 小さじ１; 中華調味料又はだしの素 小さじ１; あれば花椒塩（ホアジョーエン） 小さじ半分

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約15分
500円前後

みぅ!

調味料に一工夫して定番に近い肉ニラを醤油ではなく塩胡椒と隠し味の花椒塩（ホアジョーエン）を使ってあっさりと仕上げた

材料（２人分）

きのこ（しめじ・えのき・しいたけなど）: 一袋

にら: １束

もやし: 一袋

豚肉（こま切れ又はスライス）: １/２パック

胡麻油もしくはオリーブオイル: 大さじ１～２

塩コショウ: 小さじ１

中華調味料又はだしの素: 小さじ１

あれば花椒塩（ホアジョーエン）: 小さじ半分

作り方

1

もやしはできれば１０～１５分水に漬ける、きのこは根元を切り房を小分けにする
ニラは５センチくらいに切り分け、豚肉を一口大に切る
2

フライパンを強火で熱し油を入れ豚肉を炒める。少し炒めたらすぐキノコを入れる。少ししんなりしてきたらもやしの水を切り一緒に炒める
3

もやしとニラはシャキシャキ感を残したいので、もやしを入れた後２～５分炒めたらニラを入れて１～３分で火を止め塩胡椒・花椒塩をいれる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来れば中華鍋で作ると野菜がシャキシャキになります。もやしを水に漬けることでさらにシャキシャキ感あっぷそして臭みも抜けますお好みでスクランブルエッグやキムチやにんにくを足してもおいしくできますよ！

きっかけ

ここの所疲れが溜まっててスタミナ不足と食欲不振なためあっさりとしていてスタミナが付く料理が食べたかったダイエット中ということもあってもやしときのこを入れてかさをまし作ってみましたｗ

公開日：2010/10/08

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このレシピを作ったユーザ

みぅ! 料理好きなダイエットウーマンです。食事には余り規制をかけてませんが一工夫して食べているのとダイエット情報を素に料理を作っているのでダイエットに興味がある方は参考になると思いますよダイエット料理・・・でもおいしいを追求して日々試行錯誤してますよろしかったら参考にしてみてくださいｗおいしく痩せちゃいますよぉ！ｗ